Хлеб из черемуховой муки

Крестьянское- фермерское хозяйство Алексеев А.Ф. и компания UralBerry производят хлеб из черемуховой муки.  Черемуховая мука – уникальный продукт, и выпечка из нее очень полезна. Калорийность черемуховой муки всего 118 ккал, из них углеводы – 11,42 г, белки – 0,7 г, жиры – 0,28 г. Это более чем вдвое ниже, чем в муке из любых злаков.

В продукте отсутствует клейковина (глютен), поэтому эту выпечку можно людям с непереносимостью глютена. Кстати, гликемический индекс черемуховой муки очень низкий, он не превышает 20 единиц. Поэтому он показан также и людям, страдающим заболеваниями поджелудочной железы и сахарным диабетом.  Для похудения черемуховая мука тоже очень подойдет – только не уснащайте полезную выпечку жирными кремами или сладкими дополнениями вроде варенья.

Для похудения и здоровья важно еще одно свойство черемуховой муки: за счет большого количества клетчатки и пектина она действует как сорбент, связывая вредные вещества в кишечнике и успешно выводя их наружу. Состав черемуховой муки богат микроэлементами и витаминами, что в непростом деле борьбы с лишними килограммами весьма уместно.  Усиление обмена веществ не заставит себя ждать. Кстати, из черемуховой муки можно готовить кисели, настои и начинку для пирогов