От ее цветов мир красивее
Жители района, занимающиеся садоводством и разведением цветов, думается, хорошо знают Лялю Сулейманову из с.Янгурча. Довольно долгое время она продавала в с.Стерлибашево цветы, семена, саженцы. Сначала в арендованном здании, потом построила свой магазинчик. Как-то в одной из бесед она призналась, что мечтает организовать у себя в Янгурчах отдых для горожан, не имеющих родственников в деревне. Чтобы они увидели и почувствовали на себе, как живут сельчане. Подышали чистым воздухом, помылись в деревенской бане, изведали настоящей экологически чистой деревенской еды и вкусной водицы. Пожили у неё пару дней. А недавно, зайдя к нам в редакцию, сообщила, что реализовала свою мечту. Оказалось, желающих пожить в деревне немало. Правда, из-за коронавируса сельский туризм пока приостановился. - Приезжайте ко мне в гости, посмотрите на мой сад, погостите, - пригласила она нас, и мы с коллегой Мунирой Аглиуллиной решили принять предложение. Но... ненадолго, на пару часов. Погода в тот день не радовала. Холодный ветер, моросил дождик. Тем не менее, экскурсия по саду затянулась. И это неудивительно: каких только кустарников, цветов, саженцев здесь не было! Разные сорта яблонь, груша, слива, облепиха, смородина, ежевика, крыжовник - всего не перечесть, а ещё лекарственные травы, цветы. Ляля Фаиковна без устали и с особой любовью перечисляла их названия. Если это касалось цветов, то непременно добавляла: «А как красиво они цветут, а какой у них дивный аромат! Вы только понюхайте!» Разные сорта и разновидности флоксов, пионов, лилий, ландыши, незабудки, астильбы, гейхеры, хосты и т.д. Одно их перечисление заняло бы изрядную площадь. В основном, выращивает многолетники. А ещё у неё в саду растут мята, курильский лимонник, мелисса без которых уже нельзя представить чай, делающий его особенным, ароматным. В ходе экскурсии мы заглянули и в баню, где любят попариться её гости-горожане. Просторная, обитая изнутри евровагонкой, с деревянными полами, всё здесь сделано из экологически чистых материалов. Плюс веники с душистыми травами. Цветов много и дома. У каждого своя история, своя красота. Ляля Фаиковна оказалась не только садоводом, знающим, когда сажать то или иное растение, как за ним ухаживать. Мы узнали много нового и интересного для себя в плане ведения здорового образа жизни, который уже много лет ведёт наша собеседница. Она не представляет свой чай без трав, ягод и цветов. Их тут множество: сборы душицы, клевера, чабреца, зверобоя, засушенная земляника, листья смородины, вишни и т.д. Мёд тоже непростой, очень полезный, с добавлением... семян льна. Кстати, очень вкусный. Хлеб печёт сама, но обязательно из муки первого сорта и добавляет туда размолотые чёрные бобы. Утверждает, что получается сытный, вкусный и... долго не черствеет. А ещё она делает цукаты из тыквы и имбиря, пастилу из различных ягод, сушит яблоки. При приготовлении различных блюд обязательно использует приправы, их у неё великое множество. Она их покупает везде, где встречает. Она утверждает, что приправы не только улучшают вкус блюда, но и имеют и лечебный эффект. Так, одна штука сушёной гвоздики, брошенная в чай, может снизить давление. Тмин помогает при заболевании почек, майоран способствует похудению, шафран является антисептиком. Обо всём этом она может рассказывать часами. Знания черпает из разных книг, многое из них проверено на собственном опыте. Она обязательно предупреждает, что всё строго индивидуально. Одна и та же трава кого-то может вылечить, а кому-то навредить. Поэтому нельзя, услышав рецепт от той или иной болезни, сразу пробовать его на себе. А ещё Ляля Фаиковна обязательно соблюдает Уразу (пост), садится на намаз, знает много молитв, читает Коран. Это у неё семейное. Глубоко религиозным человеком, преподававшим в медресе, был её дед Фатхелислам, живший в д.Каранаево, а бабушка Хадия воспитывалась в семье ахунов. У них тоже очень интересная жизнь. Но это уже совсем другая история. Сад-огород в деревне, особенно в летнее время, дел множество. Но сегодня хозяйке дома помогают дочь Ляйсан и внуки. Вообще-то они живут в Уфе, но на период эпидемии коронавируса приехали в гости к любимой маме и бабушке. Помогают ей в саду, а заодно от души наслаждаются деревенской жизнью и бабушкиной стряпнёй. Гостеприимная Ляля Фаиковна рада всем. Широты её души хватает на всех. А мы уехали от неё не с пустыми руками. Благодаря ей, в нашем саду появятся новый сорт малины, мята и несколько видов цветов. Пусть же таких людей, украшающих нашу землю цветами и плодами, у нас будет больше.
